30.5.12

Cruce de caminos.





En un momento dado me encuentro contigo.
Quizá en ese instante no somos conscientes. No vemos la importancia que tiene.
Dos personas que comienzan a charlar de banalidades y poco a poco profundizan.
Asentando una amistad.
Creando lazos.
Adentrándose en sentimientos a flor de piel que cada cual arrastra a su modo.
Dolor ajeno que acaba siendo un poco propio.
Actitud o respuesta a estímulos... la clave para el otro.
El empujón que le falta... el clavo ardiendo.

Que cuando tenemos rincón donde volcar penurias sin complejos nos sentimos más liberados.
El dolor mengua.
La herida escuece menos.
Que tener quien escuche y dé su opinión al respecto vale millones.
Porque quizá tu mente asfixiada de sentimientos no piensa con claridad.

Mi modo de entender aquello de los amarillos de Albert Espinosa.
Personas que entran y salen de tu vida de un modo más o menos fugaz.
Pero que son capaces de dejar una gran huella.
Que marcan un momento crucial.

Estos días me he sentido un poco ángel de la guarda, amarilla...
Qué agradable sensación.
Me encanta transmitir locura.

Muack !

21.5.12

Brownie...

Dicen que lo bueno compartido, dos veces bueno...
Así que hoy toca pasar receta, de las que triunfan.




(quizás la foto no sea de concurso.. pero este postre... ¡está de muerte!)


Necesitamos,

  • Molde y papel de hornear.
  • 1 tarrina de margarina Tulipán de 250 grs.
  • 1 puñado de nueces molidas, pero no demasiado, que quede algún trocito más grande.
  • 1 tableta de chocolate Nestle postres.
  • Azúcar vainillado.
  • 4 huevos.
  • 1 vaso de azúcar moreno.
  • 1/2 vaso de harina.
  • Levadura en polvo.
  • 1/2 vaso de leche aprox.

En un bol mezclaremos con la batidora los huevos, 1 cucharadita de azúcar vainillado, el azúcar moreno, la harina y una cucharadita (de las de café) de levadura.

Aparte, en un cazo preparamos una salsa de chocolate a fuego muy lento para que no hierva, con 1/2 tarrina de margarina, media tableta de chocolate (que habremos troceado un poco para facilitar la tarea) y un poco de azúcar vainillado.

Una vez hecha y algo templada la añadimos al bol, junto con las nueces y mezclamos todo.

Lo pasamos al molde y al horno (ya precalentado) unos 170º durante 50 minutos aprox.

Cuando va llegando el momento de sacarlo del horno, prepararemos otra salsa de chocolate.
Esta vez con la otra 1/2 tarrina de margarina, la 1/2 tableta de chocolate restante, un poco de azúcar vainillado y una vez deshecho todo, sin que hierva, se le añadirá un poco de leche.

Con esa salsa se cubre el brownie.

Si se va a comer en unas horas, dejarlo a temperatura ambiente. Si no, se guardará en la nevera. Bien tapado dura en perfectas condiciones unos cuantos días. Incluso se puede congelar.
En el momento de servir, el toque es calentar cada ración unos 20 segundos (según potencia del microondas), lo justo para que la salsa de encima se derrita.
Hay que tener cuidado de no calentarlo de más, porque se estropearía.

Que mejor guarnición que helado, contraste de caliente y frío.
El brownie suele ir acompañado de vainilla, pero en mi opinión, le va de lujo el helado de chocolate blanco con trocitos, que vende Mercadona en vaso de cartón.


A disfrutaaaaarrrr...


14.5.12

Junto al acantilado.





[...]

Yo sigo, hecho un desastre, igual que un estudiante,
bajo el castaño de indias, a las alegres chicas:
lo saben y se vuelven, riéndose, hacia mí,
con los ojos cuajados de ideas indiscretas.

Yo no digo ni mú, pero miro la carne
de sus cuellos bordados, blancos, por bucles locos:
y persigo la curva, bajo el justillo leve,
de una espalda de diosa, tras el arco del hombro.

Pronto, como un lebrel, acecho botas, medias...
-Reconstruyo los cuerpos y ardo en fiebres hermosas.
Ellas me encuentran raro y van cuchicheando...
-Mis deseos brutales se enganchan a sus labios...


A. Rimbaud



Que bien el poder conocer cada día algo nuevo.
Insufla vida.
Un beso.